厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校，企业，医院，企业餐饮管理服务，单位，食堂的餐饮管理企业，项目有：食堂承包，餐饮承包，食堂设计，餐饮配送，团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。

总则：为维护公司正常的饭堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，定本制度。厨房管理1.1厨工守则，卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

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一、留样由专人负责，建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于200克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。三、配备留样冷藏柜。温度设置为0～10℃。四、食品留样盛器采用带盖容器，每次留样前应进行清洗、消毒。

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外送人员需确保外送物品包装整齐，稳固，冷热分开。外送途中必须严格遵守交通法规，工厂餐饮管理公司，注意人身安全。外送途中需保证外送物品不被颠覆。到达后将外买车锁好。如不能找到地址可询问附近路人或保安，或者与客人联系，请对方指导到达方法。

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